Morelia, Michoacán | 11 de agosto de 2025 – La Secretaría de Salud de Michoacán emitió recomendaciones para prevenir enfermedades como brucelosis, salmonelosis y listeriosis, asociadas al consumo de quesos frescos no pasteurizados que se venden sin refrigeración en la vía pública.
Recomendaciones clave:
✔ Verificar etiquetado: Buscar la leyenda «elaborado con leche pasteurizada»
✔ Exigir refrigeración: Los lácteos deben mantenerse a ≤4°C
✔ Revisar higiene:
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Vendedores con guantes y cubrebocas
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Utensilios limpios (no usados previamente en carnes crudas)
✔ Evitar productos: -
Sin etiqueta original
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Con fecha caducada
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Expuestos a temperatura ambiente
Síntomas de alerta: Fiebre, dolor abdominal/articular, náuseas y vómito. La SSM recuerda que la brucelosis puede convertirse en enfermedad crónica si no se trata adecuadamente.
Esta advertencia forma parte de la campaña permanente de vigilancia sanitaria que realiza Coepris en mercados y puntos de venta informales. Ante cualquier malestar tras consumir estos productos, se recomienda acudir inmediatamente a atención médica.