La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) reconoció a talleres de alfarería de Capula que utilizan esmaltes libres de plomo en la elaboración de sus productos, como parte de las acciones para prevenir riesgos a la salud.
La entrega de reconocimientos se realizó en el marco de la Feria de la Catrina 2026, que se celebra en esta tenencia de Morelia y concluirá el próximo 3 de noviembre.
Alfarería sin plomo en Capula
La Secretaría de Salud de Michoacán informó que los talleres reconocidos forman parte del subprograma «Taller comprometido con tu salud», que promueve la sustitución de la greta, un material que contiene plomo, por esmaltes que cumplen con criterios de seguridad sanitaria.
De acuerdo con la Coepris, las unidades artesanales emplean insumos de alta pureza y técnicas adecuadas de cocción para reducir el riesgo de contaminación de alimentos por metales pesados, como plomo y cadmio.
Estas prácticas se evalúan conforme a las especificaciones de la Norma Oficial Mexicana NOM-231-SSA1-2016, relacionada con los límites de liberación de plomo y cadmio en artículos de alfarería destinados a contener alimentos y bebidas.
Reconocen a talleres artesanales de Capula
Entre los talleres que cumplieron con los muestreos sanitarios y recibieron reconocimiento destacan:
- Taller Familia Rosas.
- Taller Familiar Martínez.
- Taller Flor de Capulín.
- Taller Alfarería Prendimiento.
- Taller Familia Ponce de León.
- Taller Artesanías Pedro Arroyo.
- Taller Ruiz González.
- Taller Artesanías Gustavo Arroyo.
- Taller Artesanías San Miguel.
- Taller Familia Arroyo Artesanías.
- Taller Alfarería San Francisco.
- Taller Toño y Geo.
Las unidades de producción mencionadas se encuentran en Capula, localidad reconocida por su tradición alfarera y la elaboración de piezas artesanales.
Buscan prevenir riesgos sanitarios en la alfarería
La Coepris señaló que estas acciones forman parte de una estrategia nacional coordinada con la Secretaría de Salud federal y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris).
El programa contempla la verificación de procesos de producción y la promoción de talleres libres de plomo, con el objetivo de proteger la salud de las personas que utilizan piezas de alfarería para preparar, servir o almacenar alimentos.
Con estas medidas se busca mantener la tradición artesanal de Capula y fomentar prácticas de producción que reduzcan los riesgos sanitarios para productores y consumidores.